Le foreste pluviali temperate e le cinture di conifere del Nord-ovest del Pacifico sono una potenza globale della raccolta. Le piogge autunnali portano finferli dorati e bianchi, porcini, steccherini e funghi-aragosta in quantità commerciali, mentre il matsutake fruttifica sotto i pini e le spugnole post-incendio e da disgelo primaverile attirano raccoglitori stagionali in tutto l'Oregon, Washington, Idaho e Columbia Britannica. Gran parte dell'offerta commerciale di funghi selvatici del Nord America proviene da questi boschi.
Buttata di spugnole in primavera, poi una grande buttata autunnale al ritorno delle piogge.