html
Pariente del rebozuelo, la trompeta negra (o 'cuerno de la abundancia') es un hongo de carne fina y forma de embudo, en tonos carbón y pardo grisáceo, que se confunde casi por completo con el suelo del bosque: localizarla es lo difícil. Una vez recogida, recompensa con un aroma notablemente profundo, afrutado y ahumado que se intensifica al secarse hasta acercarse a la trufa, razón por la cual la trompeta negra seca se muele para hacer mantequillas y sales de 'trufa del pobre'. El envés liso a rugoso (sin verdaderas láminas) y el cuerpo hueco hacen que sea fácil de identificar y libre de imitaciones peligrosas.
Profundo, afrutado y ahumado, como trufa, especialmente seca.
De verano a otoño, a menudo cerca de roble y haya; solo silvestre.
Trompeta hueca, de color carbón a pardo grisáceo, con la superficie externa lisa o levemente arrugada (SIN láminas verdaderas), sin imitaciones peligrosas. Lo más difícil es verla.
Cocina siempre por completo antes de comer, y prueba solo una pequeña porción de cualquier especie que te sea nueva.
No se reportan habitualmente imitaciones peligrosas en su área, pero verifica siempre tu propia identificación antes de comerla.