Cousine de la girolle, la trompette de la mort (ou « corne d'abondance ») est un champignon à chair fine et en forme d'entonnoir, dans des tons de charbon et de brun-gris, qui se fond presque invisiblement dans le sol forestier — la repérer est le plus difficile. Une fois cueillie, elle récompense par un arôme remarquablement profond, fruité et fumé qui s'intensifie au séchage jusqu'à approcher la truffe, raison pour laquelle la trompette de la mort séchée est moulue en beurres et sels de « truffe du pauvre ». Le dessous lisse à ridé (pas de vraies lamelles) et le corps creux la rendent facile à identifier et exempte de sosies dangereux.
Profond, fruité-fumé, truffé — surtout séché.
De l'été à l'automne, souvent près du chêne et du hêtre ; uniquement sauvage.
Trompette creuse, charbon à brun-gris, surface externe lisse ou légèrement ridée (PAS de vraies lamelles), aucun sosie dangereux. Le plus dur est de la voir.
Toujours bien cuire avant de manger, et n'essayez qu'une petite portion d'essai de toute espèce nouvelle pour vous.
Aucun sosie dangereux couramment signalé dans son aire — mais vérifiez toujours votre propre identification avant de manger.