No necesitas un bosque para cultivar excelentes setas, y el cultivo casero esquiva por completo el riesgo de la recolección. EMPIEZA con las SETAS DE OSTRA, el cultivo de entrada: fructifican en 2–3 semanas sobre paja pasteurizada, posos de café usados o incluso cartón, toleran un amplio rango de temperaturas y perdonan los errores; una bolsa de cultivo de cocina es la entrada más fácil. SUBE DE NIVEL con la MELENA DE LEÓN y otras especies en BLOQUES de SERRÍN de madera dura suplementado: más lentas pero indulgentes y gratificantes. El SHIITAKE es el clásico cultivo en TRONCO: inocula troncos de madera dura (roble) con tarugos de micelio, déjalos colonizar de 6 a 12 meses y luego provócalos con un remojo en agua fría para desencadenar fructificaciones que se repiten durante años; resultados más rápidos vienen de bloques de serrín suplementado. AL AIRE LIBRE, la SETA VINOSA (estrofaria) prospera sembrada en bancales de jardín con astillas de madera y es la seta de estilo silvestre más fácil de cultivar en suelo. Los principios universales: técnica limpia para evitar la contaminación, el sustrato adecuado para la especie, una fase de colonización en oscuridad y calor, y luego un disparador de fructificación con aire fresco, luz y humedad. El champiñón/portobello (cultivado en compost) y la mayoría de las trufas y especies micorrízicas silvestres NO son cultivos caseros prácticos.