O pied bleu se destaca nos bosques e nas pilhas de folhas de fim de outono pela sua marcante coloração de lilás a violeta por todo o chapéu, as lamelas e o pé quando jovem. Tem um aroma perfumado distintivo muitas vezes comparado ao suco de laranja congelado, e um gosto firme e saboroso que combina bem com creme e manteiga. Cultiva-se até em composto. Duas cautelas o mantêm fora da categoria iniciante: deve ser bem cozido (o pied bleu cru ou malcozido incomoda o estômago), e sua coloração roxa é compartilhada por algumas espécies de Cortinarius, um gênero que inclui membros mortais tóxicos para os rins — então uma esporada marrom-ferrugem (em contraste com o bege rosado pálido do pied bleu) é uma verificação vital.
Floral, perfumado (suco de laranja congelado), firme e saboroso.
Do fim do outono ao início do inverno, tolera a geada; também cultivado.
A identificação é uma cadeia de pistas que deve todos concordem. Isto é uma referência, não uma autoridade de identificação — confirme cada achado silvestre com um especialista.
Também roxo, mas esporada MARROM-FERRUGEM e um véu parcial aracnóideo (cortina). O pied bleu tem esporos rosa-pálido e nenhuma cortina.
Chapéu/lamelas/pé lilás-violeta uniforme quando jovem, esporada BEGE ROSADO PÁLIDO, cheiro perfumado. Cozinhe sempre. CONFIRME a esporada pálida para descartar o mortal Cortinarius roxo (esporos marrom-ferrugem).
Sempre cozinhar bem antes de comer, e prove apenas uma pequena porção de teste de qualquer espécie nova para você.