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🟡 Distinguer les girolles du clitocybe lumineux (Jack-O'-Lantern)

Le couple classique de sosies toxiques, décodé : arêtes de fausses lamelles vs vraies lamelles, chair pleine vs creuse, sol vs bois, et l'indice phosphorescent.

Guide

La girolle dorée est un trésor ; le clitocybe lumineux (Jack-O'-Lantern) qui l'imite est une cause fréquente d'intoxication grave. Distinguez-les avec quatre vérifications qui doivent toutes concorder. (1) Dessous : une vraie girolle a des arêtes (fausses lamelles) ÉMOUSSÉES, peu profondes et FOURCHUES qui descendent le long du pied et ne se détachent pas proprement ; le clitocybe lumineux a de VRAIES lamelles tranchantes comme des couteaux qui ne se fourchent pas. (2) Mode de croissance : les girolles poussent isolément ou éparpillées depuis le SOL (elles sont mycorhiziennes) ; les clitocybes lumineux poussent en TOUFFES denses sur le bois ou des racines enterrées. (3) Chair : une girolle est pleine et crème-abricot pâle à l'intérieur ; le clitocybe lumineux est orange de part en part et plus fin. (4) La lueur : les lamelles fraîches du clitocybe lumineux sont faiblement bioluminescentes dans l'obscurité totale. Gardez aussi à l'esprit la fausse girolle (Hygrophoropsis) — plus molle, plus orange, avec de fines vraies lamelles fourchues, indisposante pour certains. Quand le dessous montre de vraies lamelles, ce n'est pas une girolle.

Points clés
  • Girolle = fausses lamelles (arêtes) émoussées et FOURCHUES ; Jack-O' = VRAIES lamelles tranchantes.
  • La girolle pousse du sol, isolément ; le Jack-O' pousse en touffes sur le bois.
  • La chair de la girolle est pleine, crème pâle ; le Jack-O' est orange de part en part.
  • Les lamelles du clitocybe lumineux luisent faiblement dans l'obscurité.
  • De vraies lamelles = pas une girolle.